Conviviale del 20 marzo 2015
Antica Osteria Luchin - Chiavari
Relatore: Cesare DOTTI
Venerdì 20 marzo si è svolta una riunione conviviale presso la saletta riservata al primo piano del locale “LUCHIN” di Chiavari, con la partecipazione in qualità di relatore di Cesare Dotti, cultore di storia locale ed appassionato ricercatore della tradizione.
Cesare Dotti ha recentemente curato la XXX^ edizione del “Lunaio de Ciavai", che costituisce il più recente ed esauriente documento sulla farinata, "L’ou di çeixai"
(l’oro dei ceci), che è stato il tema della relazione.
Anche questa serata si inserisce a pieno titolo nel programma di presentazione e valorizzazione delle “eccellenze” locali, intese anche come tradizioni eno-gastronomiche che caratterizzino il territorio, in sintonia con l’argomento dell’EXPO 2015 di Milano, che sarà oggetto di una nostra visita nel prossimo mese di giugno.
